detalhes dos produtos

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HM600 Frozen Dough Mixer with 270kg Capacity and 28°C Controlled Kneading via Water-Cooled Jacket

Informações pormenorizadas

Descrição do produto

Informações pormenorizadas

Carga de arrefecimento:

12,8 QUILOWATTS

Reversão da tigela:

Hidráulico

Abertura do defletor:

Pneumático

Peso da máquina:

3150 quilogramas

Dimensões gerais:

2188 x 1685 x 2186 milímetros

Aplicativo:

Amassar massa de padaria industrial

Nome do produto:

Misturador Horizontal HM600

Capacidade máxima de massa:

270 kg (massa macia)

Velocidade do agitador:

78/39 RPM (velocidade dupla)

Motor principal:

18/9 kW (velocidade dupla, SEW)

Motor da Unidade Hidráulica:

1,5 kW

Método de resfriamento:

Casaco refrigerado a água, 43 L

Destacar:

Frozen dough mixer with temperature control

Horizontal dough mixer 270kg capacity

Dough mixer with controlled kneading

Descrição do produto

1) Product Overview Frozen dough production starts with controlled mixing, and the HM600 frozen dough mixer delivers it. Each 270 kg cycle is kneaded at 78 RPM or 39 RPM and cooled by the water-cooled bowl jacket to approximately 28°C at about 64% water absorption, preparing dough for stable freezing. Hydraulic bowl reversal and a pneumatic baffle speed up changeovers in frozen dough plants. 2) Applications Suitable for hamburger buns, rolls, toast and loaf bread, baguettes,

Etiquetas:

Misturador Horizontal Industrial para Panificação

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