Equipamento automático de linha de produção de panificação Ciabatta de 1000 kg/h

Linha de produção industrial de pão Ciabatta (1 ¥1,5 toneladas/h)

Trazer qualidade artesanal para o pão comercial de alto volume

A gestão de uma linha de produção de padaria industrial com massa de alta hidratação de até 85% requer engenharia precisa, não apenas pressão mecânica.Nós projetamos a nossa máquina comercial de fazer pão Ciabatta para preencher a lacuna entre a produção maciça por hora e as delicadas texturas artesanais.

Quer esteja a modernizar uma instalação existente ou a planear uma nova fábrica, a nossa linha de produção de pão de alta hidratação oferece uma produção estável e contínua de 1,5 toneladas por hora,A tornar-se desafiador, massa de alta viscosidade em produtos de panificação de primeira qualidade.


If you require a complete turnkey ciabatta line solution—from the dough mixer to the packaging machine—the divided raw ciabatta portions can be conveyed directly into the industrial proofer or tunnel oven, eliminando completamente a necessidade de frigideiras.

Principais vantagens técnicas e destaques de palavras-chave

• Com uma linha avançada de folhagem de massa livre de stress, o nosso sistema processa massas ultra-maciças com zero tensão mecânica.Evitando uma desgaseificação agressivaProtege completamente as células de gás internas e a delicada rede de glúten, garantindo assim que o produto final obtenha a estrutura autêntica e aberta que o Ciabatta e o Focaccia exigem.

• Tecnologia de Estiramento Zero dos Rollers de Redução para a Saída Ao contrário do equipamento tradicional de processamento de massa que puxa e danifica a estrutura da massa,A nossa linha de processamento automática de padaria utiliza a tecnologia avançada de folhas de alongamento zeroA banda de massa mantém uma densidade muito uniforme desde os rolos de redução até à estação de corte final, garantindo um peso constante do produto e um controlo de qualidade perfeito.

• Linha de produção integrada modular para flexibilidade máxima Maximize o seu retorno sobre o investimento com um sistema de fabricação de padaria verdadeiramente flexível.Ferramentas de corte intercambiáveis e módulos de formação personalizáveis, esta linha única de pão integrado pode alternar rapidamente entre diferentes especificações de produtos.e baguettes rústicas em um sistema unificado.