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Sponge-and-Dough Bread Production Line with Servo Divider and Pre-Ferment Proofer for Industrial Bakery Bread Making Machine

Informações pormenorizadas

Descrição do produto

Informações pormenorizadas

Comprimento total da linha:

23.000 milímetros

Método de divisão:

Corte servo-acionado 4P, 6,65 kW, bomba de óleo dosadora de precisão

Faixa de peso da porção:

20-560 g (2 a 8 saídas)

Capacidade:

600-12.000 unidades/hora dependendo da quantidade de saída

Sistema de servidão:

Servo motor japonês, PLC e inversor

boleadora de massa:

4,5 kW, motor trifásico importado, inversor japonês, 1.500 kg

Apoio ao processo:

Processo de esponja e massa em duas etapas com sala de carrinho de pré-fermentação

Revisor Intermediário:

3 kW, 5500 x 1780 x 2600 mm, PLC alemão, corrente importada

Máquina de moldagem:

Um em dois, 2 kW, 2700 x 1200 x 1500 mm, PLC alemão

Guia Linear e Rolamento:

Guia linear japonesa, rolamento de precisão suíço

Tensão:

380 V, trifásico

Equipamento opcional:

Sala de prova de pré-fermentação 9000 x 6500 mm (16 carrinhos), provador de 8 entradas e 8 saídas, m

Destacar:

Sponge dough bread production line

Industrial bakery pre-ferment proofer

Servo divider bread line

Descrição do produto

Product Overview This bread production line supports the sponge-and-dough (two-stage) process: an optional pre-ferment proofer room of 9,000 x 6,500 mm holds up to 16 fermentation trolleys, and the 4P servo divider, dough rounder, intermediate proofer and one-out-two forming machine process the final dough on the 23,000 mm main line. The combination gives bakeries flavor development from pre-fermentation together with the portion accuracy of servo dividing. The 4P servo

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