Pão de alta hidratação: torrada, baguete, ciabatta, pão de hambúrguer
Configuração de linha:
Servo divisor 4P + arredondador de massa + prova intermediária + máquina formadora (um em dois)
Comprimento total da linha:
23.000 milímetros
Método de divisão:
Corte servo-acionado 4P, 6,65 kW, bomba de óleo dosadora de precisão
Faixa de peso da porção:
20-560 g (2 a 8 saídas)
Capacidade:
600-12.000 unidades/hora dependendo da quantidade de saída
Sistema de servidão:
Servo motor japonês, PLC e inversor
boleadora de massa:
4,5 kW, motor trifásico importado, inversor japonês, 1.500 kg
Revisor Intermediário:
3 kW, 5500 x 1780 x 2600 mm, PLC alemão, corrente importada
Máquina de moldagem:
Um em dois, 2 kW, 2700 x 1200 x 1500 mm, PLC alemão
Guia Linear e Rolamento:
Guia linear japonesa, rolamento de precisão suíço
Tensão:
380 V, trifásico
Equipamento opcional:
Provador de pré-fermentação (16 carrinhos), provador de 8 entradas e 8 saídas, misturador de massa e
Descrição do produto
Product Overview This automatic high-hydration bread production line integrates four core machines — a 4P servo dough divider, a dough rounder, an intermediate proofer and a one-out-two forming machine — into one continuous 23,000 mm workflow. It is engineered specifically for soft, sticky, high-hydration dough: servo-driven cutting keeps portion weight consistent, gentle rotary rounding protects the dough structure, and temperature-and-humidity-controlled proofing delivers